Čo robiť s horkým kari?

1. Pridajte sladidlo. Sladidlá ako cukor, med alebo kokosové mlieko môžu pomôcť vyrovnať horkosť kari. Začnite pridaním malého množstva a potom ho postupne zvyšujte, kým nedosiahnete požadovanú sladkosť.

2. Použite jogurt alebo smotanu. Jogurt alebo smotana môžu pomôcť znížiť horkosť kari pridaním krémovej, bohatej textúry.

3. Pridajte opražené orechy alebo semienka. Pražené orechy alebo semená môžu pridať orieškovú chuť a textúru, ktorá môže pomôcť vyrovnať horkosť kari.

4. Použite citrusové ovocie. Kyslosť citrusových plodov môže pomôcť prekonať horkosť karí. Skúste do kari pridať citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú šťavu.

5. Použite korenistú pastu. Koreninové pasty môžu pridať chuť a hĺbku kari a môžu tiež pomôcť znížiť horkosť. Skúste použiť koreninovú pastu z obchodu alebo si vytvorte vlastnú.

6. Kiri varte dlhšie. Niekedy môže jednoduché varenie kari dlhšie pomôcť znížiť horkosť. Je to preto, že chute v kari budú mať viac času na rozvinutie a zmiernenie.