Koľko cukru víno Rizling?

Rizlingové víno môže mať rôzne úrovne obsahu cukru v závislosti od štýlu a výrobcu. Tu sú niektoré všeobecné rozsahy:

* Rizling suchý :Zvyčajne obsahuje menej ako 10 gramov cukru na liter (g/l). Tieto vína sa fermentujú, kým sa väčšina cukru nepremení na alkohol, výsledkom čoho je chrumkavá a osviežujúca chuť.

* Rizling rýnsky :Tiež známe ako "Halbtrocken" alebo "Kabinett", tieto vína majú zvyčajne obsah cukru medzi 10 a 20 g/l. Ponúkajú rovnováhu sladkosti a kyslosti s jemným ovocným charakterom.

* Spätlese Rizling :Tieto vína sa vyrábajú z hrozna, ktoré sa zbiera neskôr v sezóne, čo im umožňuje vyvinúť vyššiu hladinu cukru. Spätlese Rizlingy majú zvyčajne obsah cukru medzi 20 a 30 g/l, čím poskytujú výraznejšiu sladkosť a bohatosť.

* Auslese Rizling :Ide o prémiové vína vyrobené zo starostlivo vyberaného hrozna, ktoré je napadnuté ušľachtilou hnilobou, druhom huby, ktorá koncentruje cukry v hrozne. Auslese Rizlingy majú obsah cukru minimálne 30 g/l a vyznačujú sa intenzívnou sladkosťou a komplexnou chuťou.

* Rizling Beerenauslese :Ide o ešte vzácnejšie a luxusnejšie vína, vyrobené z hrozna, ktoré bolo napadnuté ušľachtilou hnilobou a ručne zbierané v plnej zrelosti. Beerenauslese Rizlingy majú cukornatosť minimálne 125 g/l a ponúkajú výnimočnú sladkosť a koncentrovanú chuť.

* Trockenbeerenauslese Rizling rýnsky :Najvyššia úroveň sladkosti vo vínach Rizling je dosiahnutá s Trockenbeerenauslese, ktorý je vyrobený z hrozna napadnutého ušľachtilou hnilobou a vysušeného na viniči. Tieto vína majú obsah cukru minimálne 150 g/l a vyznačujú sa intenzívnou sladkosťou a komplexnosťou s tónmi sušeného ovocia, medu a korenia.