Rizoto je obvyklé go-naservírovať pre využitie biele víno. Suché biele víno je najlepšie pre rizoto, však, môžete použiť semi-suché až sladké biele víno, ako je Rizling rýnsky, bez zlého vplyvu. Víno sa používa len v počiatočnom polievanie ryže a nasleduje viac prídavky vývaru. Iba medzi jedným a dvoma šálkami vína by mali byť použité na rizoto.
Clam Parníky

Klasický spôsob, ako pripraviť hrniec parníku mušle, je variť v biele víno. Umiestnite veľký hrniec na platni alebo grilom a naplňte vydrhnúť mušľami. Nalejte celú fľašu bieleho vína cez mušľami a pridať jednu palicu masla, soľ, korenie a akýchkoľvek ďalších bylín si prajete. Nech pary až do ulity otvorené. Vzhľadom k tomu, mušle sú podávané s vínnou omáčkou, to je dôležité, aby víno bolo prijateľnejšie.
Seafood Polievky a dusená mäsa

Biele víno je často spárovaný s morskými plodmi ako servírovanie vína, preto môže byť tiež použitý ako prísada. Pridať nežiaduce biele víno na akúkoľvek morské plody pokrm, ktorý vyžaduje špeciálne kvapaliny, ako je napríklad morské plody guláš, polievky, alebo dokonca aj ako podlievanie kvapalina pre ryby alebo mušle.
Gravy

Použitie biele víno ako základ pre omáčky alebo omáčkou vyleje na morské plody, bravčové kotlety, alebo dokonca pečené kura. Omáčkou z bieleho vína, podobne ako na červenom víne, je zahustený s maslom a škrobu, ako je kukuričný škrob alebo pšeničná múka. Zmiešajte šťavu v malej panve a miešajte na miernom ohni do zhustnutia.