Je rum to isté ako biele víno?

Rum a biele víno sú dva odlišné alkoholické nápoje vyrobené z rôznych ingrediencií a procesov. Rum je destilovaný alkoholický nápoj vyrobený z vedľajších produktov cukrovej trstiny, ako je melasa alebo šťava z cukrovej trstiny, zatiaľ čo biele víno sa vyrába z fermentovaného hrozna. Tu sú kľúčové rozdiely medzi rumom a bielym vínom:

1. Zložky: Rum sa vyrába z cukrovej trstiny, zatiaľ čo biele víno sa vyrába z hrozna.

2. Produkcia: Rum sa vyrába destilačným procesom, zatiaľ čo biele víno sa vyrába procesom fermentácie.

3. Chuť: Rum má sladkú, robustnú a často dubovú chuť vďaka zreniu v drevených sudoch. Biele víno má na druhej strane typicky ľahkú, ovocnú a kyslastú chuť.

4. Obsah alkoholu: Rum má vo všeobecnosti vyšší obsah alkoholu ako biele víno. Väčšina rumov sa pohybuje medzi 40% a 60% objemových alkoholu (ABV), zatiaľ čo biele víno zvyčajne obsahuje okolo 10%-14% ABV.

5. Farba: Farba rumu sa môže líšiť od čírej po jantárovú alebo tmavohnedú v závislosti od procesu starnutia. Biele víno je typicky svetložltej alebo slamovej farby.

6. Typy: Existuje mnoho rôznych druhov rumu, vrátane bieleho rumu, zlatého rumu, tmavého rumu a koreneného rumu. Biele víno má tiež rôzne štýly, ako napríklad Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio a Rizling.

7. Starnutie: Rum často dozrieva v drevených sudoch, čo prispieva k jeho chuti a farbe. Biele víno sa zvyčajne nestará v sudoch alebo dozrieva kratšie.

Stručne povedané, rum a biele víno sú dva samostatné nápoje s odlišnými chuťami, obsahom alkoholu, výrobnými metódami a prísadami. Nemali by sa považovať za rovnaké.