Má tmavý rum vyšší obsah cukru ako svetlý alebo biely?

Tmavý rum nemusí mať nevyhnutne vyšší obsah cukru ako svetlý alebo biely rum.

Farba rumu je primárne určená procesom zrenia a typom použitého suda, a nie obsahom cukru. Zatiaľ čo niektoré tmavé rumy môžu mať pridané karamelové farbivo, sladkosť rumu vo všeobecnosti pochádza z melasy použitej pri jeho výrobe a množstva cukru pridaného počas procesu dozrievania.

Svetlý rum, tiež známy ako biely rum, sa zvyčajne filtruje, aby sa odstránila farba a nečistoty, výsledkom čoho je čistý alkohol. V porovnaní s tmavým rumom má často nižší obsah cukru, pretože zvyčajne dozrieva kratšiu dobu a môže mať menej zvyškovej melasy.

Na druhej strane, tmavý rum zvyčajne dozrieva vo vypálených dubových sudoch dlhšiu dobu, čo mu dodáva farbu, chuť a potenciálne aj nejakú sladkosť z interakcie medzi liehovinou a sudom. Niektoré tmavé rumy môžu mať pridané aj ďalšie sladidlá alebo príchute, ktoré môžu zvýšiť obsah cukru.

Preto sa obsah cukru v tmavom, svetlom alebo bielom rume môže líšiť v závislosti od konkrétnej značky a výrobných metód. Nie je presné predpokladať, že tmavý rum má vždy vyšší obsah cukru v porovnaní s inými druhmi rumu.