Ktoré časti rebarbory ​​sú jedovaté?

Listy rastliny rebarbora sú jedovaté a nemali by sa konzumovať. Obsahujú vysoké hladiny kyseliny šťaveľovej, ktorá môže spôsobiť celý rad zdravotných problémov vrátane nevoľnosti, vracania, hnačky, bolesti brucha, obličkových kameňov a v závažných prípadoch dokonca aj smrť.