Ako variť merguez

merguez je veľmi pikantná saláma, ktorý je populárny v Maroku a po celej severnej Afrike. Zvyčajne vyrobené z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, klobása má červenkastého vzhľad kvôli korenie a chilli pastu použiť na aromatizovanie mäso. Varenie merguez prvýkrát sa môže zdať ako trochu skľučujúca úlohu, ale existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako sa pripraviť tohto pikantná saláma pre vás a vašu rodinu, či chcete vyskúšať klobásu sám, alebo kombinovať s inými zložkami pre výraznejšie jedlo.
Pokyny

1. Grill alebo soté párky dozlata na všetkých stranách. To bude trvať asi 7 minút. Potom môžete znížiť klobásu na plátky alebo jesť na buchtu ako párok v rožku. Ak jesť merguez pláň, môžete si vychutnať kuskus ako strana.
   

2. Odstráňte kryt z merguez a osmažíme pre 8-10 minúty, rozbitie mäso s drevenou lyžicou ako vy go. Pridať do varené huby a varené krátka ryže, a pečieme prikryté v hrnci po dobu 30 minút pri teplote 350 stupňov Celzia.
   

3. Vložte párky v tlejúci vodu pre asi 7 minút. Odstrániť, nakrájame na mince, a speniť do crisped na oboch stranách. Podávame cez varené šošovky a Mangoldom. Pytliactva na merguez pred krájaním to pomáha lepšie, než keby ste plátky surové a potom opečené ju udržať svoj tvar.