Je konzumácia surových kúskov koreňa kuzu škodlivá?

Surové kúsky koreňa kuzu sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné na konzumáciu, existuje však niekoľko potenciálnych rizík, o ktorých je potrebné vedieť.

* Poruchy trávenia: Kuzu koreň je škrobová potravina a jej konzumácia vo veľkých množstvách môže u niektorých ľudí spôsobiť tráviace ťažkosti. Príznaky poruchy trávenia môžu zahŕňať nadúvanie, plynatosť a bolesť brucha.

* Alergické reakcie: Niektorí ľudia môžu byť alergickí na koreň kuzu. Príznaky alergie na koreň kuzu môžu zahŕňať žihľavku, opuch, ťažkosti s dýchaním a anafylaxiu.

* Gastrointestinálne problémy: Kuzu koreň môže u niektorých ľudí dráždiť gastrointestinálny trakt. Príznaky podráždenia gastrointestinálneho traktu môžu zahŕňať nevoľnosť, vracanie a hnačku.

Ak po zjedení surových kúskov koreňa kuzu pocítite niektorý z týchto príznakov, prestaňte ich jesť a poraďte sa so svojím lekárom.

Okrem toho je dôležité dôkladne umyť kúsky koreňov kuzu pred ich konzumáciou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo baktérie.