Aké jedlo jedia ľudia v Burundi?

Kuchyňa Burundi je z veľkej časti založená na miestnych produktoch, pričom základnými potravinami sú fazuľa, maniok, sladké zemiaky a kukurica. Banány sú tiež prominentné a Burundčania majú niekoľko spôsobov, ako ich variť. Mäso, ryby a mliečne výrobky sa konzumujú v menšej miere, ale stále sú dôležitými zložkami stravy.

Medzi obľúbené burundské jedlá patria:

- Ibiharage: Pikantný guláš vyrobený z fazule, špenátu a mäsa, často podávaný s ryžou alebo ugali.

- Isombe: Guláš z listov manioku s mäsom alebo rybou, často podávaný s banánmi.

- Ubugari: Hustá kaša z fermentovanej múky z manioku.

- Amasaka: Grilované banány, môžete jesť ako občerstvenie alebo ako prílohu.

- Bitokwe: Ryby sušené na slnku, konzumované tak, ako sú, alebo používané v dusených pokrmoch.

- Ingobe: Čerstvé mlieko, považované za pochúťku a zvyčajne ho konzumujú deti a starší ľudia.

Čo sa týka nápojov, Burundčania pijú veľa čajov, často ochutených zázvorom, škoricou alebo citrónovou trávou. Obľúbená je aj káva, ale aj rôzne druhy miestneho piva z banánov či ciroku.