Čo jedli raní Mayovia?

Tvoril základ stravy starých Mayov.

Fazuľa:

Medzi bežné odrody patrí čierna, biela pinto, oblička, lima, fazuľa.

Squash:

Všestranná plodina, zahŕňa odrody vrátane žaluďa, medovníka, maslovníka, kabocha.

Avokádo:

Vo veľkej miere sa pestuje v Strednej Amerike.

Papája:

Pochádza z južného Mexika, ako aj z iných vlhkých nížin tropickej Ameriky.

Čílska paprika:

K dispozícii sú rôzne druhy – paprika, pálivá (napríklad kajenské, čili a červené).

Ananás:

Pochádza z toho, čo dnes tvorí Paraguaj a južnú Brazíliu, ako aj Argentínu (provincia Misiones), ale vo veľkej miere sa pestuje v tropických oblastiach (napr. Havaj).

Divoká hra:

Jelene a králiky predstavovali významný zdroj mäsa