Ako extrahovať škrob z mungo fazuľa

Mung fazuľa škrob je zahusťovadlo bežne používaný v ázijskej kuchyni. Môžete použiť škrob ako zahusťovadlo v polievkach, dusená mäsa, omáčok, zamiešať hranolky a mnoho ďalších receptov, alebo si môžete spracovať a premeniť ju na želé a ázijský štýl celofánu rezance. Škrob extrahovať doma nebude tak čistá, ako škrobu zakúpite komerčne, ale to môže ešte byť použitý v podobnej móde a je stále úplne jedlé.
Čo budete potrebovať
veľkej misy
malty a paličkou (alebo iné brúsne nástroje)
Potraviny mlyn
tenká
sitko
Skladovacie kontajner
Pokyny

1. Pour sú fazuľa mungo do veľkej misy, prikryte ich s vodou a namočte fazuľu cez noc.
   

2. kmeň fazuľa mungo z namáčania kvapaliny (rezerva kvapaliny v samostatnej miske) a grind je až na jemné pasty s trecej miske.
   

3. Stlačením fazuľa mungo vložiť prostredníctvom potravín mlynu a vyhradzujú tekutinu, ktorá sa získava. Tento postup opakujte, kým všetky kvapalina bola odstránená zo zeme fazuľami. Malé množstvo kvapaliny z vyhradeného namáčací kvapaliny môžu byť pridané do pasty odstrániť čo najviac škrob, ako je to možné.
   

4. kmeň kvapaliny cez fáčovina do skladovacej nádoby, kde na odstránenie zvyšnej pevnej látky , Squeeze tenká získať čo najviac kvapaliny z toho, ako je to možné.