Prečo je ryža dôležitá?

- Je hlavným zdrojom potravy pre viac ako polovicu svetovej populácie a poskytuje výživu veľkej časti planéty.

- Ryža je všestranná a možno ju použiť do rôznych jedál, od jednoduchých každodenných jedál až po prepracované kulinárske výtvory.

- Má dlhú históriu a kultúrny význam, hlboko zakorenený v tradíciách a spoločnostiach na celom svete.

- Ryža zohráva kľúčovú úlohu pri potravinovej bezpečnosti a zmierňovaní chudoby, keďže sa môže pestovať v rôznych klimatických podmienkach a podmienkach, vďaka čomu je dostupná pre ľudí v rôznych regiónoch.

- Má relatívne vysokú nutričnú hodnotu v porovnaní s inými základnými potravinami a je dobrým zdrojom sacharidov, bielkovín, vitamínov a minerálov.

- Ryža je relatívne lacná a ľahko sa varí, čo z nej robí praktickú voľbu pre mnohé domácnosti a komunity.

- Má nízky vplyv na životné prostredie v porovnaní s inými plodinami a môže sa pestovať s menším množstvom vody a hnojív, čím podporuje udržateľnosť.

- Ryža sa používa aj pri výrobe rôznych potravinárskych výrobkov, ako je ryžová múka, ryžové mlieko a olej z ryžových otrúb.