Ako dlho by ste mali variť červenú cargo ryžu?

Červená cargo ryža, ako už názov napovedá, je odroda ryže červenej farby. Hoci sa v juhoindických domácnostiach používa pomerne bežne, je to pôvodne odroda ryže z Vietnamu. Aj keď je v niektorých častiach Indie známa aj ako ryža biryani, je úplne odlišná od krátkozrnnej ryže.

Ryža červená cargo je dlhozrnná ryža, a preto si vyžaduje o niečo viac času varenia v porovnaní s normálnou krátkozrnnou ryžou.