Oblátky sa prvýkrát objavil na scéne v trinástom storočí. Kováč, inšpirovaný tvarom pľúcnych mechúrikov (Med rôzny) vykonaných včelami, produkoval žehličku s rovnakým crosshatched vzoru. Čoskoro, oblátky urobil ich cestu do ulíc cez pekární a predajcov. Podľa Agustín je Oblátky, "Pre náboženské oslavy alebo dni svätcových, Waffle predajcovia (po zaplatení poctivý odmeny na duchovenstvo), bolo dovolené predávať svoje oblátky u východov z kostolov." King Charles IX (kráľ Francúzska 1560-1574 ) sa rozhodla regulovať vafle podnikanie vzhľadom na rastúci počet bojov a problémov medzi dodávateľmi.
Belgická vafle Invention

Maurice Vermersch a jeho manželka, pár z Bruselu , najprv pridal kvasnice receptúry tesne pred druhou svetovou vojnou. Pár varenie vafle liatiny panvy ochutený masťou. Ich priatelia a rodina boli tak spokojní s výsledkom, že Vermersches sa rozhodol vziať ich na 1960 svetovej výstave v Bruseli v Belgicku. Vo vlne úspechu, ktorý nasledoval, sa Vermersches otvoril niekoľko reštaurácií špecializujúca sa na vafle a priviedol ich späť na ďalšie svetové výstave v roku 1964, tentoraz v Queense, New York. Antverpy Tourist Guide poznamenáva, "Pozorovanie, že väčšina Američanov, s ich zlým geografia zručnosti, nedokázal zaradiť Brusel, on menoval vafle belgické vafle pár dní do svojho sveta je fér pobytu."
Brusel vafle

Brusel oblátky sú nadýchané, obdĺžnikové cukrovinky jedli ovocie, práškovým cukrom a šľahačkou. Väčšina North American vafle stúpnuť kvôli prášku do pečiva, ale Brusel vafle použiť droždie. V kombinácii s rozšľahanými bielkami, kvasnice spôsobí, vafle, že je oveľa silnejší a ľahší s hlbšími zárezmi. Kvasinky mení chemické make-up cesta, a fermentácia dáva Bruselu zahmlievajú o Tangeru chuti.
Liège vafle

Liège je východnej provincie Belgicka na nemeckej hranici. Gaufre de Liège, tiež volal Luikse wafel vo flámskej a Lutticher Waffel v nemčine, sú oválne a sú tenšie a menšie ako bežné belgické vafle. Malé kocky Pearl cukru (malých guličiek cukru) pridá do cesta karamelizovat na vafle železa, čo Liege sladkú krízy. Liege vafle sú bežne konzumované bez polevy, a niekedy dokonca aj za studena.
Stebėtų Kultúra

V Belgicku, nemajú jesť vafle na raňajky veľmi často, aj keď sa môžete dostať jeden, ak sa spýtate. Môžete kúpiť belgické vafle z pekárne a stánkov ulice dodávateľa ako "neformálne jedlo ľahkého jedla." Spoločné zálievky sa pohybujú od maslom a práškovým cukrom pre čerstvé ovocie a šľahačkou.