Čo je to nouilles et fromag en casserole?

Ingrediencie:

- 2 šálky varených vaječných rezancov

- 2 šálky strúhaného syra čedar

- 2 šálky strúhaného syra mozzarella

- 1/2 šálky strúhaného parmezánu

- 1/4 šálky masla, rozpusteného

- 1/4 šálky viacúčelovej múky

- 2 šálky mlieka

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/4 lyžičky cibuľového prášku

- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte vaječné rezance, syr čedar, mozzarellu a parmezán. Miešajte, kým sa dobre nespojí.

3. V strednom hrnci rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte múku a šľahajte do hladka. Postupne prišľaháme mlieko. Priveďte do varu a za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne, asi 5 minút.

4. Odstráňte omáčku z ohňa a vmiešajte soľ, korenie, cesnakový prášok a cibuľový prášok. Pridajte omáčku do misky s rezancami a syrom. Miešajte, kým sa dobre nespojí.

5. Nalejte zmes do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov. Vrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

6. Pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým kastról nezhustne a syr nie je rozpustený a dozlatista.

7. Pred podávaním necháme pár minút postáť.