Ako sa po francúzsky nazýva ľahké špongiové jedlo s rozšľahanými bielkami?

Ľahké špongiové jedlo s rozšľahaným bielkom sa vo francúzštine nazýva sufle. Suflé sa zvyčajne vyrábajú z kombinácie vaječných žĺtkov, vaječných bielkov a ďalších prísad, ako je syr, zelenina alebo mäso. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a potom ho primiešame k ostatným surovinám. Zmes sa potom pečie v rúre, kým nevykysne a nebude ľahká a nadýchaná. Suflé sa často podávajú ako hlavný chod alebo ako dezert.