Ako si vyrobiť Pastitsio (Grék Dish) (4 stupne)

Pastitsio je jedným z najviac milovaný všetkých tradičných gréckych jedál a jadro gréckej kuchyne a varenie. V celom Grécku a vo väčšine gréckych reštaurácií po celom svete, často môžete nájsť Pastitsio ako súčasť jedla alebo v menu.
Čo budete potrebovať
6 oz alebo 1 1/2 poháre bucatini cestoviny (koleno makaróny , penne, alebo ziti môže byť nahradený)
2 vajcia, porazený oddelene
parmezánom, nastrúhaná
1 3/4 šálky mlieka
1 libra mletého hovädzieho mäsa
1/2 šálky nakrájanú cibuľu
8 oz paradajková omáčka
1 môže nakrájaný paradajky (nepovinné)
1/2 lyžičky škorice (upravte podľa chuti)
1/4 lyžičky muškátového orieška (prispôsobiť podľa chuti) Galéria 3 lyžice maslo alebo margarín
3 lyžice múky
1/4 lyžičky soli
Pepper
Pokyny

1. Cook cestoviny rezance do práve urobil, potom vypustite , Pridať jeden rozšľahaným vajcom, 1/3 šálky parmezánom a 1/4 šálky mlieka. Premiešajte a dajte bokom.
   

2. Cook mleté ​​hovädzie mäso a cibuľu na panvici, kým mäso je hnedá, potom vypustite tuku. Pridajte paradajkovú omáčku (a voliteľné na kocky nakrájané paradajky), škorica, muškátový oriešok, soľ a korenie podľa chuti. Úhorovanie.
   

3. Rozpustíme maslo alebo margarín v kastróle. Pridajte múku a soľ. Pridajte zvyšok mlieka pomaly a variť a miešajte, kým nezhustne. Odstrániť z tepla a miešajte v malom množstve horúcej zmesi do jedného rozšľahaným vajcom, potom sa zmes vráti do zvyšku omáčky v panvici. Pridajte 1/4 šálky parmezánom.
   

4. Vložte polovicu makarónmi zmes do 8-palcový štvorcových panvicu alebo pekáč. Pridajte mäso zmes vrstvu, pridajte zvyšok makarónov zmesi na vrchole. Nakoniec pridajte bešamelovú omáčku z predchádzajúceho kroku. Pečieme pri 350 stupňoch po dobu 40 i 45 minút. Nechajte stáť 10 minút pred podávaním.