pravoslávna zväz židovských kongregácií v New York City je vlastníkom OU ochrannú známku. Uvádzajú, "OU Kosher je najväčší a najviac široko uznávané kóšer certifikačná agentúra, ktorý potvrdzuje viac ako 500.000 produktov vyrábaných vo viac ako 6,000 závodoch v 80 krajinách po celom svete. Svete"

& nbsp;
prísnych noriem

S cieľom získania nároku na OU ochranné známky, firmy musia dodržiavať najprísnejšie úroveň dodržiavania kóšer. Všetky zložky a postupy používané pri príprave jedla, musí byť kóšer pre konečný produkt pre splnenie kóšer štandardy. Napríklad, inak kóšer jedlo je diskvalifikovaný, ak obalené v živočíšnej báze glycerínu alebo pripravené na zariadenie, ktoré spracováva tiež non-kosher prípravy.
Jedným z mnohých

symbol OU je len jedným z mnohých kóšer ochranných známok, ktoré môžete nájsť na etiketách potravín. Každý osvedčujúci agentúra má svoje vlastné kvalifikačné štandardy pre používanie ich symbol. Pozrite sa na zdroje pre podrobný zoznam kóšer ochranných známok hľadať.