Ako Fry si Pastelito

Lacná robiť a jednoduché na prípravu, pastelitos sú malé pečivo, zabalené vrecká sladké alebo slané náplňou že Fry do zlatista za menej než päť minút. Aj keď by ste mohli jesť pastelitos každý deň a nikdy mať rovnakú náplň, pečivo obsahujúce to budú mať jedno spoločné - masle. Môžete prirovnať autentickej Pastelito cesto ku krížu medzi lístkového cesta a croissant, bohatého cesta, ktorá poskytuje výťah a šupinatosť s parou vydané masla počas varenia. Ťažký panva, high-teplota oleja a asi päť minút je všetko, čo potrebujete smažiť pastelitos.
Čo budete potrebovať Galéria All-účel múku
Neutrálny olej na vyprážanie, ako napríklad repkový alebo sójový
heavy dňom pot
Instant-čítať teplomer
Offset kovovou špachtľou alebo štrbinová high-teplo lyžice
Papierové utierky
pokyny

1. prach tanier alebo pracovný povrch s mizivou množstvom múky a miesto pastelitos na to. Múky im pomôže skĺznuť stierkou a do oleja.
   

2. Pour 3 alebo 4 palce neutrálneho oleja na vyprážanie v ťažkej-dňom panvici. Rafinovaný sójový a repkový olej sú dobrá voľba, pretože majú neutrálnu chuť, farbu a vôňu. Použite panvicu s rovnými bokmi, aspoň 6-8 palec vysoký, aby sa zabránilo špliechanie.
   

3. Nastavenie panvicu oleja na sporáku na veľkom horáku a nastavte teplotu na strednej. Skontrolujte teplotu asi po 5 minútach sa okamžité čítanie teplomer. Upravte teplo, ako je požadované, aby sa teplota oleja medzi 350 a 360 stupňov Fahrenheita.
   

4. Umiestnite Pastelito na ofsetového kovovou špachtľou a držať ho tesne nad horúcim olejom. Jemne zatlačte Pastelito mimo špachtľou a do oleja. Ak nemáte kovovou špachtľou odsadenie, umiestnite Pastelito na dierovanou lyžicou a znížiť ju do oleja.
   

5. Pridať ďalšie pastelitos do oleja. Smažiť len 3 alebo 4 pastelitos naraz, takže si môžete premeniť ich v priebehu v oleji voľne.
   

6. smažiť pastelitos asi 2 minúty potom ho cez v oleji s lyžicou. Začnú plávajúce na oleji asi po 1 minúte smaženia.
   

7. smažiť pastelitos ďalšie 2 minúty a zdvihnite ich od oleja jeden po druhom s dierovanou lyžicou. Nechajte vypúšťanie oleja nad hrnci po dobu niekoľkých sekúnd a umiestniť pastelitos na čakacej tanieri lemované s papierovými uteráky.
   

8. Blot na vrchol pečiva s papierovou utierkou a ihneď podávajte.