Základný Adobo koreniny tradične vybavený soľ, korenie, cesnak a oregano. Niektoré zmesi tiež obsahovať paprika, rasca, kajenské korenie a ďalšie korenie. Komerčné odrody sú k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami. Niektoré značky sú pikantné alebo slaná ako ostatné. Možno budete musieť vyskúšať niekoľko cieľom nájsť ten, ktorý vyhovuje vášmu vkusu.

Ak dávate prednosť, aby sa hands-on prístup, miešať svoje vlastné adobo. To vám umožní prispôsobiť korenie na váš vkus a potravinových potrieb. Uložte ho vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu tepla a svetla.
Používa pre adobo korenia

Posypeme adobo korenie na mäso, hydinu a ryby pred varením. Používajte ju ako ostrieľaný soľou na zemiaky, ryža a zeleniny. Shake it nad popcorn alebo pražené oriešky pre spestrenie bežné občerstvenie. Adobo je univerzálny korenie, ktoré dodáva chuť a náznak korenia na širokú škálu potravín.
Adobo Sauce

Adobo omáčka je termín používaný na označenie radu z marinády a korenie v latinskoamerickej kuchyne. Tieto omáčky sa zvyčajne skladajú z pozemných chiles, cesnak, ocot a rascou. Niektoré verzie majú tiež drvené paradajky alebo paradajkový pretlak.

Mole Adobo omáčka je odroda, ktorá je vyrobená s nesladené čokolády. Je pikantná, pikantná omáčka. Mol nie je použitý v dezert riadu, a to napriek prídavku čokolády.
Používa pre adobo omáčkou

Adobo omáčka sa často používa ako marináda pre mäsa a hydiny. Môžete tiež slúžiť adobo omáčku ako dip alebo korenie na grilované či pečených más.

Keď si kúpite konzervy Chipotle chiles, oni často prichádzajú zabalené v adobo omáčke. Skôr než zahodili tekutinu, pridajte ju do misky sa pripravujú s chipotles.

Nahradiť až jednu štvrtinu vody adobo omáčkou pri výrobe ryže na pikantné, flavorful príloha.

Zmiešajte adobo omáčka s kyslou smotanou znížiť korenitosť. Šírenie tejto zmesi na tortilly pred pridaním Adobo-marinované a grilované mäso pre jednoduché jedlo.