Ako využívali kakaové bôby Aztékovia?
Kakaové bôby mali v aztéckej spoločnosti obrovský kultúrny, ekonomický a duchovný význam. Takto Aztékovia používali kakaové bôby:
1. Kulinárske využitie:
- Aztékovia konzumovali kakaové bôby predovšetkým ako nápoj, známy ako „xocoatl“ alebo „chocolatl“.
- Kakaové bôby boli pražené, mleté a zmiešané s vodou, korením a niekedy aj kukuričnou múkou.
- Xocoatl bol napenený prelievaním z jednej nádoby do druhej, čím vznikol bohatý a krémový nápoj.
2. Rituály a obrady:
- Kakaové bôby boli uctievané ako posvätné a úzko späté s náboženskými rituálmi.
- Aztékovia používali kakaové bôby ako obetu svojim bohom, pretože verili, že ich obzvlášť obľuboval patrónový boh obchodníkov, obchodníkov a pestovateľov kakaa Quetzalcoatl.
- Kakaové bôby sa tiež používali pri určitých rituáloch na privolanie dažďa, plodnosti a božskej priazne.
3. Výmenný obchod a mena:
- Kakaové bôby boli vysoko cenené a často používané ako forma meny, podobne ako zlato alebo striebro.
- Aztécki obchodníci využívali kakaové bôby pri obchodovaní s iným tovarom, čím sa stali cennou komoditou v ich ekonomike.
- Hodnota kakaových bôbov sa líšila v závislosti od ich kvality a veľkosti.
4. Elitný symbol:
- Konzumácia kakaa bola prevažne vyhradená pre vyššiu triedu, vrátane šľachticov, kňazov a bojovníkov.
- Kakao bolo považované za luxusný nápoj a často sa podávalo počas elitných stretnutí a sviatkov.
5. Liečivé vlastnosti:
- Aztékovia verili, že kakao má liečivé vlastnosti a používali ho na liečbu rôznych chorôb.
- Predpokladalo sa, že kakao zmierňuje únavu, zlepšuje trávenie a slúži ako stimulant.
6. Symbol plodnosti a manželstva:
- Počas aztéckych svadobných obradov sa medzi nevestou a ženíchom vymieňali kakaové bôby ako symbol plodnosti a lásky.
- Kakaové bôby sa používali aj ako symbolická platba pri zásnubách.
7. Obchodná komodita:
- Okrem interného použitia zohrávali kakaové bôby významnú úlohu v aztéckych obchodných sieťach.
- Aztékovia obchodovali s kakaovými bôbmi s inými mezoamerickými kultúrami a na oplátku získavali hodnotný tovar.
Celkovo boli kakaové bôby podstatnou súčasťou aztéckej spoločnosti, stelesňujúce kultúrne, náboženské, ekonomické a liečivé rozmery, vďaka čomu boli viac než len kulinársky pôžitok.
Latinskoamerická kuchyňa
- Koľko stojí liter kubánskeho rumu Havana Club na ulici v USA?
- Je plod Port Jackson Fig aka Ficus rubiginosa jedlý?
- Čo znamená jambalaya a čo to je?
- Prečo sa potraviny dovážajú?
- Druhy portugalského klobásou
- Ako si vyrobiť Cueritos
- V akých druhoch potravín sa používa xantánová guma?
- Aké nezdravé jedlá začínajú na písmeno u?
- Aké drahé sú potraviny Nutrisystem?
- Aké je typické jedlo v Ekvádore?
Latinskoamerická kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa


