Čo jedia ľudia v oymyakone?

1. Mäso: Kvôli drsnému podnebiu a obmedzenému poľnohospodárstvu sa miestni obyvatelia spoliehajú na mäso ako na základný zdroj potravy. Bežne sa konzumuje sobie, konské a hovädzie mäso. Mäso sa často konzervuje sušením alebo mrazením, pretože chladenie môže byť pri extrémnych teplotách Oymyakonu náročné.

2. Ryby: Rieka Indigirka a neďaleké jazerá poskytujú ryby, ako je losos a síh, ktoré sú dôležitými zložkami miestnej stravy. Ryby je možné konzervovať sušením, solením alebo mrazením.

3. Mliečne výrobky: Mliečne výrobky, vrátane mlieka, syrov a jogurtov, sa získavajú z kráv, sobov a koní. Tieto poskytujú základné živiny, najmä počas dlhých a tuhých zím.

4. Sezónna zelenina a bobule: Počas krátkych letných mesiacov, keď sa permafrost topí, miestni obyvatelia využívajú okno na pestovanie sezónnej zeleniny, ako sú zemiaky, kapusta a mrkva. Lesné plody, ako sú čučoriedky a brusnice, sa tiež zbierajú a konzumujú čerstvé alebo konzervované na neskoršie použitie.

5. Výrobky na báze múky: Chlieb a iné výrobky na báze múky sú súčasťou stravy, hoci čerstvé produkty môžu byť obmedzené. Múka môže byť vyrobená z pšenice alebo raže, v závislosti od dostupnosti.

6. Fermentované potraviny: Podobne ako v iných regiónoch s extrémnym podnebím je fermentácia bežnou metódou konzervovania potravín v Oymyakone. Konzumuje sa fermentované konské mlieko (koumiss) a fermentovaná zelenina.

7. Čaj: Čaj je obľúbený teplý nápoj, ktorý si užívajú ľudia v Oymyakone. Bežne sa konzumuje bylinkový čaj, napríklad vŕbovka (Ivan tea).

8. Dovážaný tovar: Kvôli odľahlej polohe a drsným podmienkam sa niektoré potraviny dovážajú z iných regiónov alebo krajín. Môžu zahŕňať ovocie, zeleninu a spracované tovary, ktoré nie sú ľahko dostupné na mieste.

Je dôležité poznamenať, že dostupnosť konkrétnych potravín v Oymyakone môže byť ovplyvnená faktormi, ako sú poveternostné podmienky, doprava a obchod.