Čo jedli ľudia na juhu Spojených štátov počas občianskej vojny?

- Bravčové mäso:Bravčové mäso bolo najbežnejším mäsom, ktoré sa na juhu konzumovalo počas občianskej vojny. Pomerne ľahko sa pestovala a dala sa konzervovať nasolením alebo údením. Slanina a šunka boli obzvlášť bežné.

- Hovädzie:Jedlo sa aj hovädzie, ale bolo menej bežné ako bravčové. Chov dobytka bol náročnejší a nedal sa tak ľahko zachovať.

- Kurča:Kurča bolo ďalším bežným mäsom na juhu. Dalo sa pomerne ľahko pestovať a dalo sa variť na rôzne spôsoby.

- Divoká zver:Divoká zver ako jeleň, králik a veverička sa tiež jedla na juhu počas občianskej vojny.

Zelenina:

- Kukurica:Kukurica bola najdôležitejšou zeleninou na juhu. Vyrábala sa z nej kukuričná múka, z ktorej sa vyrábal chlieb, kaša a iné jedlá.

- Fazuľa:Fazuľa bola ďalšou dôležitou zeleninou na juhu. Často sa varili s mäsom alebo kukuričným chlebom.

- Sladké zemiaky:Sladké zemiaky boli tiež bežnou zeleninou na juhu. Často boli pečené alebo varené.

Zelená:Na juhu sa tiež jedli zelené, ako sú obojky, žerucha a horčica. Často sa varili so slaninou alebo šunkou.

Zrná:

- Kukuričná múka:Kukuričná múka bola najbežnejšou obilninou na juhu. Používal sa na prípravu chleba, kaše a iných jedál.

- Pšeničná múka:Pšeničná múka sa používala aj na juhu, ale bola menej bežná ako kukuričná. Používal sa na výrobu chleba, koláčov a sušienok.

Iné jedlá:

- Melasa:Melasa bola na juhu bežným sladidlom. Vyrábal sa zo šťavy z cukrovej trstiny alebo ciroku.

- Med:Med sa na juhu používal aj ako sladidlo. Produkovali ho včely.

- Mlieko:Mlieko bolo na juhu bežným nápojom. Vyrábalo sa z neho maslo, syr a iné mliečne výrobky.