Aké živiny sa nachádzajú v čučoriedkach?

Čučoriedky sú považované za nutričnú elektráreň kvôli ich mimoriadne vysokému obsahu základných živín. Tu je podrobný rozpis živín nachádzajúcich sa v čučoriedkach:

Vitamín C: Čučoriedky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, základnej živiny životne dôležité pre imunitné funkcie, tvorbu kolagénu a antioxidačnú obranu.

Mangán: Čučoriedky obsahujú vysoké množstvo mangánu, minerálu podieľajúceho sa na tvorbe kostí, metabolizme a antioxidačnej ochrane.

Vláknina: Čučoriedky poskytujú vlákninu, ktorá je rozhodujúca pre zdravie trávenia, sýtosť a reguláciu hladiny cholesterolu.

Vitamín K: Čučoriedky obsahujú vitamín K, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a zdraví kostí.

Antioxidanty: Čučoriedky sú známe pre svoj vysoký obsah antioxidantov, najmä antokyánov, ktoré sú zodpovedné za ich sýto modrú farbu. Antokyány sa spájajú s rôznymi zdravotnými výhodami, ako je zníženie rizika chronických ochorení, zlepšenie kognitívnych funkcií a ochrana pred oxidačným poškodením.

Okrem týchto kľúčových živín obsahujú čučoriedky menšie množstvo iných vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu E, vitamínu A, draslíka, fosforu, horčíka a železa.