Aký je význam menu alacarte?

Pojem „menus à la carte“ sa používa na označenie typu menu reštaurácie, kde je každé jedlo uvedené individuálne s vlastnou cenou. To je na rozdiel od set menu alebo prix-fixe menu, kde je ponúkaný obmedzený počet jedál za pevnú cenu.

Fráza „à la carte“ pochádza z francúzštiny a doslova znamená „podľa karty“. Týka sa to skutočnosti, že v reštauráciách s à la carte menu je každé jedlo uvedené na samostatnej karte alebo položke menu a nie je zoskupené do kategórií ako „predjedlá“, „predjedlá“ a „dezerty“.

À la carte menu dáva hosťom flexibilitu vybrať si presne to, čo chcú jesť, a platiť len za jedlá, ktoré si objednajú. To môže byť drahšie ako nastavené menu, ale tiež umožňuje väčšie prispôsobenie a výber.