Ako variť thajskej Červená ryža

thajská červená ryža je aa typ celozrnnej ryže s červeno sfarbenou otrúb na vonkajšej jej jadra. Volal "Kao gorng" v thajskej, červenej ryža má žuvacie konzistenciu a orechovú príchuť. Vysoký obsah vlákniny, thajská červená ryža je dobrým zdrojom vápnika, železa a vitamínu B1. Varí v kratšom čase, ako hnedá ryža, a pre-namáčanie pomáha zmäkčiť ryžu a znížiť dobu varenia. Môžete ľahko pripraviť thajskej červenej ryže pre karí, polievok a ďalších thajských jedál.
Čo budete potrebovať
Medium panvica
1 šálka thajskej Red Rice
1 1/2 šálky vody

cedidlo
Varecha
pokyny

1. Namočte jednu šálku thajskej červenej ryže s dvoma šálkami vody v stredne veľkom hrnci po dobu 30 minút. Pre-namáčanie umožní skrátenie doby varenia.
   

2. Vypustite namočenú ryžu do sitka. Pridať 1 1/2 šálky sladkej vody a ryže namočeným do strednej kastróla. Cook cez stredne vysoké teplo, až sa voda varí.
   

3. Uberte tepla variť a varte ďalších 20 minút, alebo kým thajská červená ryža je hotovo. Uistite sa, že miešať ryžu niekoľkokrát počas varenia. To bude mať žuvacie štruktúru, na rozdiel od bielej ryže.