antipasto je italijanska beseda, ki dobesedno prevaja v "pred obrokom." ( Beseda '"anti" prevede "pred" in "pasto" je italijanska beseda za "obrok".) V tradicionalne italijanske kuhinje, ki se začne obrok off s je antipasto mišljeno, da vzbudi apetit za glavno jed. Antipasto je običajno spremlja z vinom. Zaradi tega narašča število vinskih barov v Ameriki so se začeli služiti antipasto v svojih obratih. Nekateri ponujajo tudi antipasto palice za svoje pokrovitelje.
Vrste hrane voljo na antipasto Bar

Glede na lokacijo, kjer se hrana služil, antipasto palice imajo lahko širok Izbor možnosti antipasto. Nekateri antipasto bari služijo samo enostavne jedi, kot so pražena rdeča paprika, marinirane artičoke srca, piklane česen, narezan in marinirano paradižnik, tanko narezane salame in drugo meso, oljke, kapre, domač česen kruh, na žaru delikatesni zelenjave in podobnih predmetov hrane. Drugi antipasto palice imajo napredne izbor, ki združuje mesa in morskih sadežev s temeljnimi usmeritvami antipasto.

antipasto lahko tako poenostavljeno ali ustvarjalni kot kuhar želi, ampak kaj res naredi to italijansko predjed edinstven, je njegova dodajanje ekstra deviško olivno olje. Da jed se imenuje "antipasto" mora vsebovati ekstra deviško oljčno olje.
Antipasto Bari v trgovinah z živili

antipasto bari v trgovinah in posebnih živilskih trgovinah običajno ponudijo le preproste kulinarične dobrote. Tradicionalni ponudba vključuje olive, pečene rdeče paprike, sladke kumarice, feferoni, praženih mandljev in podobne predjedi. Trgovinah storiti pribitek cene za antipasto v svojih barih. To je običajno ceneje kupiti posebno hrano, ki jo želite v kozarec, kot je, da jo kupi v baru.
Antipasto Bari v italijanski Restavracije

V vse večjem številu italijanskih restavracij v ZDA, lahko diners odredi antipasto ploščo, ali pa se lahko odločite, da izberete tisto, kar hočejo na antipasto bar. Nekatere restavracije služijo antipasto bar podobno bife; kupci zgrabi ploščo in izberite tisto, kar hočejo jesti. Na Ljubitelj jedec, kupci izbrali, katere predmete hočejo in se zaračuna za vsako posamezno postavko.

Tam je ponavadi boljša izbira antipasto v okolju restavraciji. Hrana je prav tako sveža kot v baru trgovina z živili. Pokrovitelji lahko uživajo kombinacijo Bruschetta, slani sir, ocvrte ali marinirano morski sadeži, klobase in prekajeno meso, vtisnil lignje in tradicionalnih olive, artičoke, pečene paprike in podobno.