Kako vedeti Če Ostrige Are Dead (3 koraki)

Vibrio vulnificus je škodljiva bakterija, ki živi v toplih oceanskih vodah, kjer ostrige uspevajo. Ko ljudje z določenimi zdravstvenimi stanji porabijo onesnažena ostrige, lahko umrejo ali resno zboli. Da bi se izognili porabijo ali služijo okuženo z morskimi sadeži, morate kupiti samo od priznanih dobaviteljev in preveri vsak ostrige pred nakupom se prepričajte, da je živ.
Navodila

1. Upoštevajte, ali so ostrige odprta ali zaprt. Večina zaprta ostrige so živi. Rahlo potrkajte odprto lupino - v živo ostriga bo snap takoj zapreti. Če lupina ostane odprt, ostriga je mrtev in se ne sme kupili ali uporablja.
   

2. Organizirajte ostriga v roko. Lupina je treba občutek sitosti. Če lupina ne čuti težka, jo narahlo udarite proti lupini drugega ostrige. Votel zvok označuje mrtvo ostrige. Če ostriga je živ, boste slišali trdno zvok.
   

3. Vonj ostrige na trgu znova med pripravo hrane. Žive školjke je treba vonj sladek, svež in briny. Mrtve ostrige imajo močan ribica vonj.