Kaj je gaza?

Gaza je tanka, ohlapno tkana tkanina iz bombaža, lanu ali mešanice teh vlaken. Pogosto se uporablja pri kuhanju in izdelavi sira za pasiranje tekočin in trdnih snovi, na primer pri izdelavi sira ricotta ali juhe. Gaza se uporablja tudi kot ovoj za občutljive predmete, kot so zelišča in začimbe, ter kot material za izdelavo povojev in oblog.