Koliko različnih vrst modrega sira obstaja?

Po vsem svetu se proizvaja več kot 100 različnih vrst modrega sira, od katerih ima vsak svoj edinstven okus in značilnosti. Nekatere najbolj znane sorte vključujejo:

- Stilton , kremast in drobljiv sir iz Anglije, ki se pogosto uporablja pri kuhanju.

- Gorgonzola , bogat in oster sir iz Italije, ki se pogosto uporablja v testeninah ali rižotah.

- Bleu de Bresse , kremast in blag sir iz Francije, ki ga pogosto jemo samostojno kot del sirne plošče.

- Cabrales , oster in kremast sir iz Španije, ki se pogosto kombinira s sadjem ali medom.

- Rogue River Blue , močan in saden sir iz Oregona v ZDA, ki se vsako leto proizvaja le omejen čas.