Kako uporabljati lecitin v solatni preliv (5 korakov)

Ste poskusili izdelavo vinaigrette, vendar olje vedno ločuje in plava na vrhu; in ko shranjujte v hladilniku preliv, je nemogoče pridobiti izvirno doslednost in okus svežega solatni preliv. To nikoli ne zdi, da je problem z-store kupil prelivi, kaj je skrivnost? Odgovor je lecitin. Lecitin je emulgator, kar pomeni, da pomaga vez olja s kisom in drugih sestavin v vašem domač solatni preliv. Uporaba lecitina v oblačenju bo pomagal videti, občutek in okus ravno všeč, ali še bolje, kot, je omejen različne solatni prelivi na vaši lokalni trgovini.
Tisto, kar potrebujete
lecitin (granule ali tekočina)
Oljčno olje
Kis
Zelišča
Navodila

1. Nakup lecitin v prahu, granulah ali tekočine na vašo naravno trgovini s hrano ali prek spletne zel in kulinarične trgovin.
   

2. razžvrkljamo s lecitin (1/2 čajne žličke na 1/2 skodelice olja) v olju.
   

3. V skledi zmešajte vse druge sestavine, kot balzamičnim kisom in zelišča za okus.
   

4. Počasi Rositi mešanico olja in lecitin v kisa mešanico medtem ko žvrkljanje.
   

5. Še naprej Mešalnikih preliv, dokler ne doseže želeno konsistenco. Hladilniku in služijo.