Kako ločimo vodo iz kisa

Ločevanje vode iz rezultatov kisa v zmanjšanju cenjen mnogi kuharji. Z vrelo kis, voda izhlapi in pusti koncentrat kisle tekočine. Balzamični kis znižanje je najbolj znana kuhana navzdol kis, in je skupna olje dip kruha. Ker koncentrat je precej močna, jo uporabite zmerno po ločitvi. Z nekaj orodja in dobro prezračevanem kuhinji, lahko ločujejo vodo od kisa v nekaj urah.
Tisto, kar potrebujete
4 skodelice kisa Poslovni
Small ponev
Navodila

1. Pour 4 skodelice kisa v ponvi. Voda vsebuje veliko tekočine v standardnem kisa.
   

2. Postavite posodo na štedilnik na srednje visoko vročino, ki zagotavlja, da so okna odprta ali peč ventilator na vodi kuhinjo prezračen.
   

3. Počasi kis, dokler se ne zmanjša za tri četrtine njegove velikosti in postane debela ko meša z žlico. To običajno traja približno 10 do 20 minut.
   

4. Odstrani kisa iz toplote in pustite, da sedi dokler ne ohladi.
   

5. Rosenje zmanjšanje kis na jedi kot okras za različne hrane, ali v omake in marinade.