Osnova Catalina prelivom je tisto, kar bi bilo opisano v solato svetu. & Quot; vinaigrette, & quot; mešanica olja in kisa z različnimi začimbami in arome dodal. Odločite se, koliko vas bo dressing morali pred izbiro sestavin za in mešanje, osnove. Dodajanje dodatne olje in kis po ostalih sestavinah so pomešane lahko težavno. Izberite jabolčni kis kot del vašega osnove za rahlo sladek, vendar kislim okusom. Uporabite visoko kakovostno oljčno olje pomaga veže sestavine skupaj in dodamo bogato, gladko okus za oblačenje. 2: 1 razmerje olja kis se običajno raje
Izbira Sestavine

Catalina oblačenje je začinjeno in sladko.. Izberite sestavine, ki bodo povečali tega ideala. Paprika, kajenski poper, bela čebula, zelena semena, sol in sladkor so vsi na voljo v receptih za Catalina prelivom. Nekateri ljubitelji recept trdijo, da je ketchup rezana sestavina za Catalina oblačenju, medtem ko drugi trdijo, da je to pomenilo, da kuhinjo Svetogrđe; Vendar pa mešanica je v veliki meri do posameznika.

na voljo na tržišču Catalina prelivi so predvsem začinjene s samo pridihom sladkosti do njih. Ko eksperiment z majhnih serijah, dokler ste v dvomih zadovoljni z okusom.
Sestavljanje

zmeljemo vse svoje sestavine, razen olja, v mešalnik, dokler so fino zmleti. Ko so sestavine zmešamo in sesekljan, zlijejo v olju, dokler se preliv gladka in gosta. Uporaba na solati ali trgovini v hladilno posodo neprodušno. Ker olje in kis ne emulgiranje, imajo navado, da ločevanje. Če pride do ločitve ali pa je problem po shranjevanju, premešamo spet jutranje da se ponovno vključijo vse sestavine.