Ali lahko dobite mono in diglicerid, če ste alergični na sojo?

Mono in digliceridi so vrste emulgatorjev, ki se običajno uporabljajo v predelani hrani za izboljšanje teksture in stabilnosti. Običajno so narejeni iz rastlinskih olj, kot so sojino olje, palmovo olje ali olje bombaževca.

Če ste alergični na sojo, je pomembno, da se izogibate živilom, ki vsebujejo sojine derivate, vključno z mono in digliceridi iz sojinega olja. Nekateri mono in digliceridi pa so lahko narejeni iz drugih rastlinskih olj, kot je palmovo olje ali olje bombaževca, in so lahko varni za ljudi z alergijo na sojo.

Vedno je najbolje, da pozorno preberete seznam sestavin katerega koli živila, da zagotovite, da ne vsebuje soje ali sojinih derivatov, če ste alergični na sojo. Če niste prepričani, ali izdelek vsebuje sojo, se lahko obrnete na proizvajalca in se pozanimate o izvoru mono in digliceridov, uporabljenih v izdelku.