Ali lahko jeste nekuhano gorčico?

Gorčično zelenje lahko jeste surovo ali kuhano. Če jih uživamo surove, imajo rahlo grenak okus. Nekateri ljudje jih radi dodajajo solatam, sendvičem in zavitkom. Pri kuhanju se grenkoba gorčičnega zelenja zmanjša, zaradi česar so nekaterim ljudem bolj okusni. Lahko jih dušimo, kuhamo na sopari ali skuhamo ter dodamo juham, enolončnicam in enolončnicam.