Kako narediti Texas Caviar

Popolnoma drugačen od svojega soimenjaka, nič ne smrdi o tem dip. Služi kot odlična predjed za stranke in drugih prireditev, ker je tako enostaven za pripravo. Služijo up na vašem naslednjem druženje, vendar mora biti pripravljen na neizogiben jeza zahtevkov receptov.
Tisto, kar potrebujete
15 oz. lahko od blackeyed graha
8 oz. rdečih paradižnikov (v pločevinkah je v redu)
1/4 skodelice mleto rdečo čebulo
1 zeleno steblo, na kocke narezano
2 TBS. mleto svež koriander
1 mala jalapeno poper, semeni in mleto
1 1/2 Tbs. jabolčni kis
2 TSP. olivno olje
4/1 TSP. mlete kumine
Salt
Tobasco omako (neobvezno)
Navodila

1. dobro izperite blackeyed grah in se znebite odvečne vode.
   

2. Core paradižnik (če uporabljate sveže) in izvleček semen. Nato drobno nasekljamo in dodamo grah.
   

3. Vmešajte zeleno, čebulo, jalapeno, koriander, kis, olje, in kumino.
   

4. Začinite s soljo in Tabasco.
   

5. Chill za vsaj 30 minut, da se omogoči okuse absorbira. Ne shranjujte v hladilniku več kot 1 dan.
   

6. Uživajte čudovito Texas Caviar. Lahko ga jesti z vilicami ali, še bolje, uživaj na vašo najljubšo znamko tortiljo čips.