Sushi riž Priprava

Pred izdelavo suši, pripraviti začinjeno suši riž. Pomembno je, da ste pravilno kuhati in sezona riž, da bi verodostojno okusa suši in sashimi. Uporabite kratko zrn beli riž, imenovan & quot; suši riž, & quot; ki vsebuje idealno količino škroba za izdelavo suši. Visoka vsebnost specialiteta Rice je škrob daje lepljivo teksturo, ki je enostaven za razumevanje med palčke in se držati za ribe, zelenjavo, morske alge in druge suši sestavin. Uporabljajte ponev in nekaj osnovnih sestavin, da bi Varen suši riž.
Tisto, kar potrebujete
Mešanje sklede
Srednje ponev
2 skodelici suši riž
Small ponvi
2 žlici. rižev kis
2 žlici. beli sladkor
1 žlica. košer sol
Navodila

1. Pour 2 skodelici suši riž v skledo in ga sperite z dvema spremembami vode, da odstranite umazanijo.
   < li>

   Prenos sprati riža srednje ponvi in ​​dodamo 2 skodelici vode. Prinesi vodo do vrenja nad visoko vročino, pri čemer ponev nepokrite. Zmanjšajte toplote za & quot; nizka & quot; in zajema ponev s pokrovom.
   

2. Kuhajte riž za 15 minut, oziroma dokler se vse vode absorbira. Odstranite riž z ognja in pustimo, da stoji 10 minut.
   

3. Vmešajte 2 žlici. riževega kisa, 2 žlici. belega sladkorja in 1 žlica. od košer sol v majhni kozici na srednje močnem ognju, dokler se ne raztopi sladkor.
   

4. Vpis riž v stekleno skledo in prelijemo z mešanico kisa nad njim. Vmešajte riž rahlo premažemo vsako žito z mešanico kisa. Pustite, riž, da pridejo na sobno temperaturo, preden ga uporabljate.