Falling nekje med škrobna peko krompirja in voščene novih krompirja, Yukon Zlate vam najbolje iz obeh svetov. Imajo dovolj škroba za tlačenje, peki ali paro, in se bo razčleniti malo v krompirjevo solato in dodal, da kremnost solato je. Toda meso je tudi nekoliko voskasta, držimo bolj prepoznavna v krompirjevo solato kot peka krompirja. Poleg tega, da njihovo podjetje in zlato mesa, Yukon Zlate imajo več okus krompirja in sladkost kot nekatere druge vrste krompirja.
Izogibajte zeleni in vijolično

Yukon zlate, skupaj z zeljem in čebulo, dobili svoje rumene barve od neškodljivih kemikalij imenovanih anthozanthins, namesto bolj pogosti rastlin kemični klorofila, da se obrne veliko zelenjave zeleno. Ko proizvajalci shranjevanje krompirja pri temperaturah, ki so previsoke, te kemikalije potemni, ki vam daje jasen signal, da se krompir ne sveže, vendar so še vedno varna za uživanje. Včasih je krompir ima zeleno odtenek, od kemične, solanine, ki je prav tako neškodljivi, ampak lahko bi se krompir okus nekoliko grenak.
V lonec

Ker Yukon Zlate imajo takšne tanke kože, vam ni treba, da jih olupimo. Jih drgnjenje agresivno z zelenjavo ščetko pod tekočo vodo. Če so krompir vsi enake velikosti, vam ni treba, da jih prerežemo. V nasprotnem primeru, cut vecjih se ujemajo manjših. Postavite krompir v Parnik košaro nad vrelo vodo, pokrijemo lonec in jih zajeziti, dokler so centri razpis, ko jih prebodite z ostrim tanek nož, približno 20 minut.
Krompirjeva solata Vaš Way

Yukon Zlate bo delo v kakršnikoli krompirjevo solato, od tradicionalnih vrst na osnovi majoneze s koprom kumarice in zeleno do bogate solate, narejenih s sveži sir, da se ogreje nemško krompirjevo solato z polnozrnati gorčico. Ni važno, kakšne vrste solate izberete, polepšala svoj okus z rezanjem krompirja, medtem ko so še vedno toplo in jih premetavala v 1 ali 2 žlici rdečega vina, sherry ali jabolčnega kisa.