Kako lahko Pumpkin Maslo (7 korakov)

Pumpkin širjenje masla na funt torto, ki se uporabljajo kot premaz za francoski toast ali kot začimbo za svinjino, združuje bogastvo buče z aromo in okusom cimeta in začimb. Making bučno maslo doma zahteva počasen proces kuhanja in konzerviranje opreme. USDA priporoča, da se bučno maslo ohladiti ali zamrzniti, potem ko je to dal v kozarce, namesto shranjena na neohlajene polici. . Uporabite pie buče, ali buče sladkorja, namesto ogromne buče namenjene carving
tisto, kar potrebujete
12 skodelice bučnega pireja - 6 pie buče
Papirnate brisače
desko
Spoon
nož
Pot
nabodalo
Potato masher
električnim mešalnikom
2 skodelice sladkorja
1/2 TSP. mleti klinčki
Majhen ščepec piment, 1/8 čajne žličke.
1 žlica. mletega cimeta
Slow-štedilnik
6 pint kozarci
6 pokrovi in ​​vijak vrhovi
klešče
Navodila

1. operite buče. Pat suh. Postavite buče na desko za rezanje. Prerežite na pol. Zajemalka iz semena.
   

2. Slice buče v 3-by-4-palčni kose. Postavite kose v ponev in pokrijemo z vodo. Zavremo. Nižje srednje močnem ognju. Cook, dokler se bučno kuhano mehka, približno 30 minut. Preverite, s pritiskom na nabodalo skozi buče. Če gre v enostavno, je buča kuhana.
   

3. Odstranite buče in pustite, da se ohladi. Olupijo kožo off buče. Izrežite velike kose na manjše kose. Mash z pakiranje krompirja in nato pire buče z električnim mešalnikom.
   

4. Vpis bučno pire v počasno štedilnikom. Dodamo začimbe in sladkor. Premešamo, da se dobro zmešajte. Obrnite počasi štedilnik na nizko. Postavite pokrov na počasno štedilnikom, ampak ga pustite priprta. Tekočina iz bučnega pireja bo izhlapi, jo zgosti. Kuhamo na nizki s štirih na pet ur, dokler se prostornina pireja zmanjša za polovico.
   

5. operemo kozarce in pokrove v vroči milnici. Dobro izperite. Kozarce postavite v velik lonec. Izpolnite lonec z vodo in zavremo. Pustimo vreti 10 minut. Postavite pokrov na ponev in napolnite z vrelo vodo.
   

6. Bodite kozarce iz vrele vode s kleščami in napolnite z vročo bučnim maslom, da v 2/1 palca na vrhu v kozarec. Obrišite ustnico kozarec čiste. Postavite pokrov na pokrovu posodice. Vstavite vijak vrh na vrhu pokrova in privijte.
   

7. Postavite napolnjene kozarce nazaj v ponev. Pokrijemo z vsaj 2 centimetrov vode. Zavremo in pustimo vreti 20 minut. Vzemite iz vodne kopeli. Naj se ohladi na sobno temperaturo. Shranite v hladilniku.