Kako ugotoviti belimi tartufi & amp; Gobe ​​(4 koraki)

Beli tartufi so cenjene za njihov okus in vonj. So svetovno znani za to, da z vrhunskimi kuharji uporabljajo in pridobivam izredno visoke cene na dražbi. Odvisno od tega, kje živite, bo vrsta belega tartufa voljo razlikujejo. Pri večini ljudi pomislite belih tartufov, so verjetno mislili na slavnega italijanskega belega tartufa. Te tartufi najdemo predvsem v osrednji in severni Italiji raste pod hrast, leska, topol in bukev. Obstaja tudi beli tartuf najdemo v Severni Ameriki znan kot Oregon belega tartufa. Ponavadi raste pod mladih Douglas-jelovih gozdovih.
Navodila

1. Počakajte, da so tartufi zreli. Tartufi so zreli samo v določenih delih leta. V mesecih, od oktobra do februarja, so pravi čas, da gredo na lov tartufi.
   

2. Poiščite lov tartuf tla. Zato je najbolje, da bi našli nekoga, ki ima izkušnje z lovskimi tartufi, da vas vodi. Doživeli tartuf lovec lahko priporoči področja, kjer so znani tartufi rastejo. Če nimate vodiča, najti pravo vrsto gozda v vašem območju. V Severni Ameriki boste morali iskati Douglas-jelov gozd, in v Italiji, poglejte za hrast, leska, topol in bukev.
   

3. Iskanje tartufov. Ko ste prispeli na vaše tartufov lovišč, začeli iščejo tartufe. Tartufi rastejo v rahlo zemljo približno 1 do 6 centimetrov globoko. Psi in prašiči, se lahko usposobijo za iskanje tartufov. Če nimate dostopa do usposobljene živali, uporabite vrt rake s širokimi zobci rake stran listja in drugega drobirja. Rake top nekaj centimetrov zemlje. Poglej za trde, nepravilnih oblik predmetov. Tartufi videti nekaj podobnega krompirja. Oregon belih tartufov so bele na zunanji strani, ko so mladi, in se postopoma spremeni oranžno-rjave barve. Italijanski beli tartuf so bež, ko mlad in potemni, ko dozorijo.
   

4. Bodite varno. Tartufi so nikoli strupena. Vendar pa so nekatere vrste strupenih gob začeli pod zemljo raste, in jih je mogoče zamenjati za tartufe. Lahko občutite razliko med tartufa in gob. Gobe ​​so squishy in mehka. Tartufi so trda in krhka. Nekateri tartufi bo celo zdrobi, če jih spusti.