Trenutno Turčija Glavni dobavitelj uvoženih pistacij v Združenih državah Amerike. Turški "Antep" Pistacije so ena najstarejših razpoložljivih sort. Manjši od drugih sort, so hrustljavi in ​​začinjeni s pridihom sladkosti. Baby boom začel, da jih uživajo v popularni pistacija sladoled z začetkom v 1940-ih. Ti oreščki se uporabljajo tudi v baklava, lešnikov in Turkish Delight, vrsta sladkarije.
Turški Pistacije so sladke in slane zapiske, ki prihajajo iz popularne sladkarije Turkish Delight ".
California pistacije

pistacija drevo uspeva pod vročih suhih razmerah in lahko celo prenašati sušo, vendar je ni mogoče tolerirati prekomerno vlago in visoka vlažnost. Zaradi tega, California je idealno okolje za pridelavo pistacija. California je edina država, ki proizvaja pistacije na komercialni ravni -.. okoli 150.000 ton letno ameriški uvozniki turške in iranske pistacije opisati svoje California kolegi, kot je lepa, ampak okusa Proizvajalci California trdijo njihovi pistacije okus približno enako kot sorte, Bližnjega vzhoda, vendar so večje, bolj sveža in lažje odpreti. V oglasih, Kalifornijci hvalil o velikosti njihovih pistacije ", svežino in hranilno vrednost, ne pa okus. Ti oreščki CPME z dodatnimi aromami in premazov, s čokolado kot velik favorit. Med trgatvijo lupine pogosto razvijejo madeže in madeže in se zdi Neprivlačan. Nekateri uvozniki v ZDA uporabljali nestrupeno rdeče rastlinsko barvilo za prikrivanje matice in jih narediti bolj privlačno.
California Pistacije so večje in lažje odpre kot njihovi sorodniki Bližnjega vzhoda.
Iranski Pistacije

Pistacije so doma v Iranu, kjer kmetje nadaljujemo tisoč-letno tradicijo njihovo gojenje. V starih časih, Iranci mislil pistacije so afrodiziake. Sčasoma, pistacije začel na ladjo v Italijo in od tam razširil na druge sredozemske države. Pistacija oreški iz Irana imajo najbogatejšo in najbolj intenziven okus vseh razpoložljivih sort. Rastejo v različnih velikostih, vključno krogu, jumbo, in dolgo. Globlje odtenek zelene, bolje matice. Vendar pa so zelo težko najti v ZDA zaradi uvozne dajatve za kar 300%.
Iran trenutno raste največji obseg pistacij v svetu.