Kaj je Double Smoked Bacon

?

Double-prekajene slanine, pogosta na Poljskem in v Nemčiji, je bil živahen ki gre gor v zadnjem času v Haute ameriških specialitete in gurmanske živil, pogosto z heftier ceno od vrste slanine boste lahko naročite v tipično večerjo. Razumevanje, kaj naredi dvojno prekajene slanine drugačna vam lahko pomagajo, da informirano odločitev o tem, ali naj lupini iz dodatnega denarja.
Daljša Kajenje Čas

  • Dvakrat prekajene slanine ostane v lesni kadilca za 24 ur v primerjavi s šest ur ali manj, da komercialno proizvaja ameriški slanine preživi v kadilca. Dolgo časa kajenje daje dvojno prekajene slanine kompleksen in globok dimljen okus.
    Pomanjkanje Medij Injection

  • Komercialno proizvedena-ameriški slanina je običajno injicira z raztopino slanice da se hitro pozdravi, medtem ko je dvojno dimljeno slanino sušeni počasneje v zmesi suhih začimb in njenih sokov. Pomanjkanje dodatno vlago daje Dvakrat prekajene slanine debelejši, meatier teksturo.
    Debelejša Cut

  • Dvakrat prekajene slanine je na splošno zmanjšal bolj na debelo, kot tipični ameriški slanino.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Prigrizki

    Prigrizki

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača