Ulice maroških mestih so prežete z aromo prodajalci kuhanje za lačne mimoidoče. -Oglje na žaru jagnjetine in jeter kebab sta vseprisotna in jedli sami ali spravljen v kruh za Surogat sendvič. Meso je skewered in začinjena preprosto, z oljčnim oljem, kumino in peteršiljem.
Čičerika

Čičerika so stebri severne afriške kuhinje, in se uporabljajo v juhe, solate in prigrizki. Priljubljen prigrizek prinaša vroče čičerke skupaj z potreseno s kumino in soljo, služil nestled v stožec papirja.
Oljke

Navadni ali marinirane olive so tipičen maroški finger food . Skleda ozdravljenih zelene, črne ali vijolične oljk je ena od več ponudbe, ki stojijo pred maroško obrok.
Brik

Brik je tunizijski poslastica, ki je tudi zelo priljubljen v Maroko. Te pikantni ocvrte slaščice so napolnjene z različnimi mesa in začimb. Tik pred kuhanjem, dodamo jajce in zaprti v vlečenega testa. Brik se nato ocvrti zlato, z jajcem le rahlo kuhanega in rumenjak služi kot omako.
Merguez

Kaj chorizo ​​je za mehiške kuhinje, merguez je Morrocan. Pikantna jagnje klobasa je običajno na žaru in vroči kruh s papriko in čebulo ali narežemo na predjed velikih bitov, zmešamo z zelenjavo in je služil v skledo.
Datumi

Doživljajski jedci lahko raziskujejo lokalne dobrote, kot so kamele mesne kroglice, pogosta jed v celotnem maroških trgih, ponavadi na žaru in skupaj s kruhom.