Popcorn jedrca pridejo v več sort. Poleg bele in rumene barve, lahko koruza tudi rdeča, modra, črna ali celo večbarvni. Vendar, bela in rumena so vrste najpogosteje najdemo v trgovinah, z rumeno pa širše na voljo kot bela.
Color

Vse vrste jedrca so odtenek bela znotraj, tako da tudi če je njihova izstrelil so vsi videti enaki.
Velikost

Ko je izstrelil, bo rumena pokovka je približno 46-krat velikost jedra. Bela kokice pops na približno 35 do 40-krat v originalni velikosti jedra.
Shape

Rumene jedrca proizvodnjo puhasto pokovko, ki je pogosto oblikovan kot metuljev ali snežinke. Bela jedrca pop v razpisu, gobasto oblikovane pokovko. Jedrca same razlikujejo tudi v obliki. Rumene jedrca so okrogle, medtem ko so bele koščice v obliki bolj kot riž.
Taste

Yellow jedrca zadržujejo rahlo koruzni okus, medtem ko bela pokovka je rahlo sladek.