Kako narediti Long John krofi (13 koraki)

Long Johns so tiste čudovite krofi poimenovani po svoji dolgi obliki. Pogosto so glazura na zunanji strani in čudovito počil polnjenje na notranji strani. Dolgo časa ljubitelji Long John krofi vedo, da prihajajo z različnimi okusi znotraj dati element presenečenja. Naj te čudovite krofe doma za posebno poslastico.
Dvignjen krof testo

1. Melt skrajšanje v vrelo vodo, v veliki skledi. Pustimo, da se ohladi, dokler je mlačna nato dodajte v pločevinkah mleko.
   

2. raztopite suhi kvas v toplo vodo v majhnih skledo in razveljavilo. Medtem ko se kvas aktivira, premagal jajca v drugi majhni posodi.
   

3. Dodajte sklede kvasovk vode in jajca v veliko skledo in potresemo v muškatni orešček, sladkorja in soli. Temeljito zmešajte vse sestavine in nato počasi dodamo moko. Še naprej mešajte, ko dodamo moko.
   

4. zamesimo krof testo za nekaj minut, vendar ne prenaporno, saj bo postal trd. Postavite testo nazaj v skledo, ampak spray posodo in zgornji del testa z non-stick spray obdržati prijema. Testo pokrijemo z brisačo in pustite, da počiva 10 minut.
   

5. Bodite žogo testa ven in ga razvaljamo z valjarjem, dokler je 1/4-palčni debel. Cut testo na tanke trakove, približno 1 x 6 palcev. Postavite trakov na voščeno papirja ali druge površine tretiranega z non-stick spray. Dovoli ti trakovi naraščati, dokler ne podvoji v velikosti.
   

6. Fry donuts v vročem olju in jih odcedite na papirnate brisače. Poskrbite, da se omogoči dovolj časa za krofke, da se popolnoma ohladi, preden poskušate jih napolnite ali jih vrh z glazura.
   Bavarian Cream Polnjenje
   

   1. Place hladno mleko v veliki ponvi in ​​raztopimo nekaj unflavored želatino. Segrejemo na srednje močnem ognju, dokler dušenje, pogosto premešamo.
      

   2. razžvrkljamo rumenjake v malo sladkorja, dokler zmes je bledo rumene barve. Počasi dodamo mešanico jajc in sladkorja za dušenje mleka, z uporabo Mešalnikih mešamo. Pomembno je, da se počasi dodamo zmesi in stepemo hkrati, da se zagotovi nekuhane jajca ne Izokrenuti ko udarijo toploto mleka.
      

   3. segrejemo zmes preko medija do medija z nizko vsebnostjo toplote med nenehnim mešanjem, dokler ima gladek (ne zrnat) doslednost in zgosti, približno 3 minute.
      

   4. prenesemo mešanico več kot v veliko skledo in ga postavite na stran, da se omogoči da se nekoliko ohladi. Zmes mešamo občasno in preverite temperaturo, dokler je toplo, ne vroče.
      

   5. Z električnim mešalnikom in premagati več beljakov, dokler imajo doslednost penast. Dodajte škropljenje sladkorja in vanilije in še naprej bije, občasno dvigniti beaters navzgor, dokler beljaki ustvarite mehke vrhove.
      

   6. Zložite beljake v Moodle mešanico toplega mleka z uporabo lopatico, pri čemer pazite, da ne zdrobite beljakov. Chill celotno skledo, dokler zmes ne zgosti.
      

   7. Split ohlajene Long John krofe na pol ali narediti luknjo po dolžini, z ročico dolgo leseno žlico in izpolnite krofe z ohlajeno bavarska krema. Potresemo vrh z Long John krofi s sladkorjem in postavite končnih krofe v hladilniku, dokler niste pripravljeni, da bi jedli.