Ali lahko zamrznete sir v juhi?

Na splošno ni priporočljivo, da sir zamrznete v juhi, saj se lahko tekstura in okus sira spremenita, ko ga zamrznete in odmrznete. Nekateri siri, kot sta skuta in rikota, ne zdržijo dobro zamrzovanja in lahko po odmrzovanju postanejo zrnati ali vodeni. Drugi siri, kot sta cheddar ali parmezan, lahko postanejo drobljivi ali izgubijo okus, ko zamrznejo.

Če se odločite za zamrzovanje sira v juhi, je najbolje, da uporabite trdi sir, ki dobro obdrži obliko in okus, na primer čedar ali parmezan. Naribajte sir in ga dodajte juhi tik preden jo postrežete, namesto da sira zamrznete neposredno v juhi.