Kuhane artičoke traja 20 do 40 minut kuhati , odvisno od količine in velikosti artičoke. Ko očiščena in obrezana, potopiti celotno artičoke v vrelo vodo in jih kuhamo, dokler razpis. Artičoke ponavadi plavajo, ko kuhani, kar ima za posledico počasnejše kuhanje ali neenakomerno kuhanje. Nastavitev ploščo ali lonec težo na vrhu njih, saj zavre jih hrani zajeti. Če želite preveriti, doneness, dvignete artičoke iz vode s kleščami in poskusite luknjanje dna stebla z nabodalo. Če je prodre enostavno, so artičoke kuhani.
Parjena Artičoke

Parjena artičoke traja okoli 45 minut, vendar so rezultati procesa v razpisu, globoke zelene zelenjave, ki mar " t vodena ali kašasto. Artičoke potekajo nad 1 ali 2 centimetrov vrele vode v Parnik košaro celotnem procesu kuhanja. Njihova barva razveseli bližje so, da ni mogoče narediti. Tako kot kuhani artičoke, z uporabo nabodalo, da preverite nežnost zagotavlja najboljši vodnik ugotoviti, če so storili.
Srce artičoke

Lahko pripravite srce artičoke s kuhanjem Celoten artičoke sopari ali vreli vodi, nato pa izreže srce, ali z odstranitvijo liste in samo kuhanje srce in steblo s prekuhavanjem ali paro. Če si najprej pripravite celotno artičoke, uporabljajo enake čase in nežnosti preverjanje metod, kot bi za služijo celo artičoke. Srca kuhamo hitreje, če ga odstranimo liste prvi, in lahko konča kuhanje v 20 do 30 minutah z uporabo bodisi metode.
Choke

Odstranjevanje vlaknasto, neužitno zaduši najprej lahko pomaga hitro kuhanje in britje 10 minut off časa kuhanja. Trim off vrh artičoke, spodnji del stebla in odrežite na koničastih nasvete vsakega lista. Rezina artičoke na pol in zajemalka iz čok z melono baller pred kuhanjem ali paro. Če želite, da služijo celotni artičoke, uporabite majhno melona baller zajamete čok ven od spodaj na sredini stebla. Čok je težko in včasih težko odstraniti pred kuhanjem, vendar merice ven z lahkoto, če kuhamo Artičoki dokler niso storili.