mikrovalovna pečica deluje s pošiljanjem mikrovalovne pečice, ki so podobni svetlobnih valov. Ti valovi delujejo s segrevanjem vode v hrani, ki povzroča vibriranje. Kot voda vibrira, segreva hrano. Edamame, predvsem zamrznjeni edamame, vsebuje nekaj vlage, tako tehnično, ga lahko Mikrovalovna brez dodajanja vode. Problem pa je, da voda hitro izhlapi. Dodano vlage steams soje tako kuhajo enakomerno, ne izsuši ali shriveling. Brez vode, tvegate pregrevanje soje.

Morebitnih pasti

Morda ste že slišali, da microwaving zelenjavo z vodo uniči hranila, ampak glede na študijo na Cornell University, zelenjava kuhana v mikrovalovni pečici obdržati več njihovih hranil, kot tiste, kuhana na štedilnik vrhu. Skrivnost, čeprav je, da uporabite samo majhno količino vode, tako da ste paro in ne vre. Študija 2003 objavljena v Journal of Science za prehrano in kmetijstvo, je pokazala, da brokoli potopljena v vodi in v mikrovalovni pečici in izgubili tudi do 97 odstotkov svojih antioksidantov. Paro brokoli izgubila malo, če sploh, od svojih hranilnih snovi.
Mikrovalovna Success

Za mikrovalovno oluščene ali v lupini edamame, postavite fižol ali stroki, v keramični ali steklene posode. Dodajte nekaj žlic vode. Pokrijte posodo s pokrovom ali ploščo in mikrovalovno pečico na visoko približno 30 sekund. Preverite Edamame. Če si še vedno težko ali zamrznjen, mikrovalovna pečica, za dodatnih 30 sekund, vendar jih ne razkuhajo. Uporaba pečice rokavice brez prstov ali vroče blazinice odstranite posodo iz mikrovalovne in dvignite pokrov stran od vas. Rising para lahko povzroči hude opekline.
Uporaba Parjena Edamame

Najenostavnejši način, da bi jedli paro Edamame je sol stroki ali fižol in jih jedo s pridihom soje omaka ali škropljenje z opečeni sezamovo seme. Lahko jih tudi dodati, da mešamo-krompirček ali jih metati v solatah. Zmešamo jih z rižem in fižolom ali pa jih mešamo v lonec z zelenjavno juho. Lahko uporabite tudi Edamame v enolončnice in drugih pripravljenih jedi za dodatno prehrano.