Kako pečenka z artičoke

Čeprav vrelo je metoda kuhanja privzeta za artičoke, saj v času Medici, ki je vladal Florence v Italiji, lahko zelenjavni dajo stikalo za praženje priprave - peko in pečenje na žaru - da bi iz pahljača uslug, vključno zasvojenost nuttiness. Poglej za artičoke vse leto na trgovec ali kmetijsko stojnici, kjer bo najceneje v sezoni od marca do maja.
Priprava

  • Odrežite zgornji centimeter artičok z ostrim kuhinjo nož in dovolj dna stebla za to, da se stalno sedeti in ne majati. Run vrh dušilko pod tekočo vodo, da odstranite vse peska. Odrežite trnje ob koncu vsakega lista s kuhinjskimi škarjami. Spread listi nekoliko odpreti. Kot ste končali vsak artičoke, ga spustite v skledo z vodo, ki vsebuje limone klini, da se prepreči razbarvanje odrezanih listov.
    Začimbe in zavijanje

  • Pečico segrejemo na 425 stopinj Celzija. Odstranite dušilke iz sklede in jih postavite pokonci na-folijo podložen pekač. Lahko Rositi Artičoki - imenuje carciofi
    v Italiji, kjer prevladujejo na pice in kot stranski jedi - z ekstra deviškega oljčnega olja, morsko soljo in sesekljanim česnom. Dvojno zaviti artičoke posamično v aluminijasto folijo in pecite na stojalo pečico za 1 uro do 1 uro in 15 minut, odvisno od velikosti. Preskus doneness z odstranitvijo ovite zaduši iz peči in sondiranje bazo z nožem; če je mehka, da je pripravljen. Naj artičoke je nekoliko ohladijo, jih odvijte in postrezite.
    Pečenje na žaru Možnosti

  • Artičoke so preveč suha za žar od začetka do konca, lahko pa vzamete pečene zelenjave in jih položite na žar, da dodate okus. Cut artičoke v polovici; jih skrtačite z oljem in jih žar za približno 4 minute, cut-stranjo navzdol. Jih obrnemo previdno in jim dovoliti, da še naprej dokler se ne pojavijo char znamk, Ocean Mist priporoča.
    Preklop na konvekcijo

  • ekstra sušenje toplote iz pečice, medtem ko je čudovita za praženje korenasto zelenjavo in poletne zelenjave, kot tudi meso, ne ponuja toliko prednosti, če želite, da pečenka suho-ish - in nujno, folijo zavit - artičoke. Lahko bodisi izklopite "convect" možnost o nadzoru pečice in pečenka Artičoki normalno. Ali pa, če se odločite obdržati nad naprej "convect", pritisnite "convect spreobrnjenec", ki določa, da se določi krajši čas kuhanja.

    • Previous:

    Next:

    Hrana drink

    Rastlinski recepti

    Rastlinski recepti

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana drink