Kako narediti hrustljavo Fried artičoke (14 korakov)

Niso vsi Artičoke recepti zahtevajo vrenje ali paro. Cvrtje artičoke dejansko prinaša njihovo naravno sladkost, ki ga mnogi ljudje ne vedo o tem.
Tisto, kar potrebujete
sol
sveže artičoke
arašidovo olje
špecerijo
Kuharski Noži
Cutting Boards
cvrtje Termometri
odrezanje noži
kozice
skillets
Skimmers
Navodila

1. Nalijte približno centimeter rastlinskega ali arašidovo olje v visokem-sided ponvi ali kozici.
   

2. Clip je globoko fry termometer na strani ponev in potopijo konico v olju.
   

3. Postavite posodo na majhnem ognju in začeti trim artičoke. Ne dovolite, da temperatura olja preseže 350 stopinj F.
   

4. Trim vsak artičoke s odrezali vrh izpostaviti zaduši - osat majhnih koničastih listov v centru. Bodite previdni, da ne zaduši vam ne poke.
   

5. odrežemo liste z eno navpično, krožni rez. Jih shranite za paro in jedo ločeno.
   

6. Uporabite majhen nož za trim proč stebla in dno artičok. Boste pustili s srcem ima obliko diska preseglo ki jih thistly listov.
   

7. Zajemalka ven thistly zapusti z žlico ali tanek nož in jih zavrzite.
   

8. Cut obrezane srce na rezine približno tako debela kot niklja.
   

9. Poskrbite, da olje je pripravljen. Idealna temperatura za cvrtje je 325 stopinj F.
   

10. Dodajte artičoke rezine z nafto - dovolj, da zajema le površine olja. Ali ne vsiljujem ponev.
    

11. Fry rezine, z uporabo skimmer, da se potapljajo in jih spremenili. Jih ocvremo v serijah, kot je potrebno.
    

12. Pogled na rezine obrniti nekoliko zlate barve. Preverite doneness z odstranitvijo kos z skimmer, da hlajenje in degustacijo. To bi moralo biti hrustljavi z razpisom v notranjosti.
    

13. Hitro odstranite rezine z skimmer in odcedimo na papirnatih brisač.
    

14. Potresemo rahlo s soljo in uživati, ali pa uporabite rezine kot okras na druge jedi.